Salsina ai pistacchi
In un periodo che si vorrebbe di depurazione non bisogna però rassegnarsi al solo riso integrale bollito e alle verdure saltate, anche perché la ripetitività e la noia alimentare è la peggior cosa per il fegato e per lo spirito che ci porterebbe di fronte alla prima panetteria tedesca (ogni riferimento a se stessi è puramente voluto ;-DD)
Questa è una salsina perfetta con cracotte di riso o pane, ma ottima anche come base per qualche sugo (domani vi mostrerò....). Perfetta anche per una cena con ospiti all'ultimo momento.
1 pugno di pistacchi pelati
1 pugno di mandorle pelate
1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio di olio extra vergine
1 cucchiaino di pepe rosa (opzionale)
3 cucchiai di acqua
sale
In un robot da cucina, tritate tutti gli ingredienti tranne olio e acqua. Aggiungete poi olio e acqua piano piano fino a ottenere un composto fluido ma non liquido.
13 commenti:
Sto scodinzolando felice vedendo che sei tornata!!!!
Ti auguro buon anno!!!
Welcome back!
Ti ripropongo quesito che era su post prefestivo, forse l'ho spedito troppo tardi e non l'hai visto:
dal magnifico Sinfully Vegan, ho trovato e sperimentato un pò, ma non mi è chiara una cosa: il flaxseed powder è polvere di semi di lino o polvere di semi di canapa?
Perchè i semi di lino li vendono in farmacia, e pensavo che magari ne metto un cucchiaio nel tritatutto e li polverizzo. Ma se è canapa, la cosa si fa dura..
Grazie!
Se posso partecipare anche io, flaxseed powder e' polvere di semi di lino http://www.garzantilinguistica.it/interna_eng.html
Complimenti per il tuo blog Petula
ioana
dove trovo il lievito alimentare in scaglie???? grazie baci giuly
Il lievito in scaglie è lo stesso che devo usare per fare la besciamella??? ;-PPPPP
grazie ioana! avevo il dubbio infatti...
ok, macinerò un pò di semi di lino allora!
kiki...grazie e buon anno a te, esaggerratta!!!! ;-))
j'o.. scusa per la non risposta (in efeftti mi era completamente sfuggito) e grazie joana ;-)
giuly...nei negozi di alimenti bio come naturasì e nelle erboristerie
devo dire gran bel blog, davvero bello, piacevole, interssante, allegro.
I miei piu' vivi complimenti!!!
Leggo che sei tornata e son contenta che tu sia tornata :)
Mi interessa molto la Macrobiotica, non riesco metterla in pratica pero' posso dire di averla studiata un po'...mi piacerebbe dialogare con te.
Tornero' presto a trovarti.
Ciao Jo
Mi unisco anch'io agli HIP HIP HURRA' per il tuo ritorno all'attività sul blog!
Io ti ho "scoperto" appena prima delle vacanze di Natale, ma ho letto più o meno tutto e ne sono rimasta entusiasta!
Attendevo con impazienza le tue ricette, e quella sugli udon mi piace moltissimo!
Ciao Petula, ben tornata!
Il levito a cosa serve in una salsa a freddo? Scusatemi se la mia domanda è banale, ma ma io di macrobiotica non capisco ancora un tubo anche molte delle ricette di questo blog mi piacciono moltissimo!
Ciao Petula,
questa salsina è spettacolare. Son già due sere che la mangio con la pasta di grano saraceno e alla fine, vista la bontà, faccio una bella "scarpetta con il dito" visto che mi sono stati sconsigliati i prodotti da forno.:-))
Complimentissimi!!
Laura
artusina...a dare un sapore in più ;-)
laura...grazie! in effetti io avevo provato a fare scarpetta con le cracotte di riso ed è praticamnte impossibile ;-DD
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