Olive, Martini, cibo e tanti amici

Sabato ho mescolato un paio di blogger (Sandra e Lilli), amici di vecchia data, amici quasi nuovi e fidanzati, mariti .... mescolato come un buon cocktail martini e ne è venuto fuori un pranzo che è durato fino a notte inoltrata.
La petulante in onore al suo nome ha proposto a tutti di portarsi il cibo soprattutto se erano interessati a qualcosa che non fossero vedure e bruschette: un delirio di cibo e vino!!!!
Giornata meravigliosa con cane dei vicini a fare incursioni, chiacchiere da goduria e un'allegria esaltante (dell'anguria da 14 chili rimasta nel frigo vi racconto nei prossimi gioarni ,-DDD) .

Sandrina con la generosità che la contraddistingue non solo mi ha riempito di regali (le forchette per le patate mi erano sconosciute...), ma mi ha portato la torta di compleanno e soprattutto i pasticcini di pasta di mandorle; Lilli invece è arrivata con un cesto in vimini da nobildonna ricolmo di focaccine alla salvia, salciccia di Bra, olio e vino (nei suoi post potete vederli); gli altri si sono sfogati in chili di salamelle e formaggi, angurione e ovviamente ancora vino!!!!



Io invece mi sono limitata alla "location", soliti pomodorini, hummus, dip "petulante" al pomodoro (metterò le ricette anche di quelli) e soprattutto ho fatto le olive al martini della Ross ... capa e fatina del forum di Coquinaria. Queste olive sono un sicuro successo e più vengono lasciate a macerare più diventano buone. Rispetto alla ricetta originale credo di aver operato dei cambiamenti sulle proporzioni, l'idea della Ross però è geniale. Ho visto gente pucciare il pane nel sughetto!!!!!!

500 gr di olive dolci in slamoia di buona qualità (nocellara o del Belice)
2 cucchiai di olio d'oliva
4 cucchiai di Martini extra dry o dry
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di zeste di limone

Sciacquate molto bene le olive dalla salamoia. Mettele in una ciotola o in un barattolo insime a tutti gli altri ingredienti e mescolate bene e mettete in frigo per almeno una giornata. Il liquido non coprirà le olive e quindi dovrete aprire il frigo e mescolare ogni tanto (il barattolo funziona meglio perché si usa come uno sheker). Toglietele dal frigo un paio d'ore prima di servire.

Questa invece è per Sandrina!!! Grazie!!!!