I gamberi mi piacciono parecchio e questa ricetta è di una semplicità imbarazzante ma ha un'allure molto "fighetta" e se avete ospiti a cena è perfetta.
Per me molto interessnte è la velocità di preparazione...importante avere degli ottimi gamberi grigi freschi (no assolutamente no il surgelato!) e dell'ottimo té (no assolutamente no mettersi a rompere le bustine lipton! ;-DDD).
Io ho usato un Darjeeling Margareth Hope perché son maniaca ed è un buon tè nero con una nota fresca, ottimi anche gli oolong o gli assam, meno adatti, secondo me, alla cottura in forno i tè verdi.
Un ottimo accompagnamento e ottimo gioco di equilibri energetici delle patate dolci o un'insalata tiepida di lenticchie.
15 gamberi grigi
1 cucchiaio di darjeeling
1 cucchiaino di sale fino (anche meno)
1 cucchiaino di pepe rosa
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva (con un gusto leggero)
Pulite i gamberi e metteteli in una pirofila unta con il cucchiaio di olio.
A parte frulalte té, sale e pepe rosa e cospargetene i gamberi. Lasciate marinare per un paio di ore e poi cuocete in forno caldo a 180° per non più di 5/6 minuti.
Servite caldi.
E perchè mai non potrei usare una bella bustina di Lipton rotta???? E se usassi il te ati????
RispondiElimina;-DDDDDD
E perché mai non potrei usare degli eccellenti gamberi surgelati Findus?????? E se usassi i quattro salti in padella?????????
RispondiElimina;-DDDDDD
ciao! siccome ho appena scoperto che oggi è il delurking day, esco dall'anonimato per dirti che oggi ho fatto il tuo impasto per la quiche con la birra e i muffin cioccolatosi e sono venuti da dio. viva! sei molto brava, grazie dei mille spunti
RispondiEliminaroberta
Il tè come panatura... non ci avevo mai pensato... grazie!
RispondiEliminaOttimi li ho fatti anche io. Alcune volte li ho fatti aggiungendo anche del sesamo!
RispondiEliminamia mamma li fa semplicemente impanati con pangrattato sale ed aromi, e mi piacevano moltissimo, questi col tè sono veramente particolari, e sicuramente molto buoni,anche se io il pesce non lo mangio...però il té come ingrediente in un piatto non l'ho mai usato, sperimenterò!
RispondiEliminaciao, ti ho invitato a un meme...
RispondiEliminaciao
Franci
tu e le tue ricette mi state veramente affascinando, voglio ampliare le mie scarsissime conoscenze sulla macrobiotica...il poco che so me lo ricordo da quando ero piccola: mia mamma si è ammalata di osteoporosi pu essendo giovanissima(aveva 33-34 anni!), e con le cure tradizionali e integratori di calcio non migliorava per nulla...è guarita con la yoga e una dieta macrobiotica! Alla faccia di chi dice che per le ossa ci vogliono i latticini...(all'epoca poi io avevo 5-6 anni e non ricordo poi molto se non che mio papà la prendeva sempre in giro per le alghe e i germogli che si mangiava..)
RispondiEliminaDomanda stupida...posso "macrobiotizzarmi" senza mangiare pesce, vero?Tu dici spesso che non ci sono cibi consentiti o cibi vietati, ma è una questione di energie(credo). Io sono vegetariana soprattutto per una questione etica, ma mi farebbe piacere abbinare a questo anche un motivo salutistico, visto che non ho mai avuto una dieta particolarmente sana, diciamo piuttosto un rapporto conflittuale col cibo...e forse da un'alimentazione macrobiotica, regolata e salutare potrei ristabilire un equilibrio nel mio modo di mangiare!
Scusa se ho scritto un romanzo...Ciao e un bacione!
Mille dubbi, mille scrupoli... ma poi la carne la mangio, prima o poi smetterò
RispondiEliminacanny, pip...non vi rispondo nemmeno ;-DDDDD sto già sghignazzando a sufficienza in ufficio....
RispondiEliminaroberta...benvenuta!!!!
che bello!
xeliah...certo che puoi essere macrobiotica senza mangiare il pesce. molti macrobiotici fanno scelte simili ;-))
la tua mamma di sicuro può essere un ottimo esempio! grazie di avermelo raccontato..
franci...grazie!! troppo carina...ma io son nota per esser petulante e per non fare quasi mai i meme ;-DDD
indecisa e dubbiosa...non è obbligatorio, la macrobiotica non è vegana ;-)))
una precisazione: quando dici pulireigamberi intendi solo lavarli e asciugarli oppure sgusciarli?
RispondiEliminaperchè dalla foto direi che è la seconda.
grazie.
ricetta superba buon natale
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